En çok tercih edilen imza lezzetimiz. Özenle hazırlanan bol gramajlı dana kıyma harcı, özel Urfa baharatlarıyla harmanlanır; ince açılmış hamur üzerinde taş fırında odun ateşinde çıtır kıvamda pişirilir. Acılı veya acısız seçenekleriyle sunulur.
Günlük çekilmiş dana kıyma ve özel baharatlarla hazırlanır. Taş fırında odun ateşinde pişirilir, doyurucu porsiyon sunulur.
Bol kıymalı harç, eriyen kaşar peyniriyle tamamlanır. Dengeli ve tatmin edici bir lezzet.
Özenle seçilmiş dana kuşbaşı etleri, taş fırında sulu ve yumuşak kıvamda pişirilir.
Lokum kıvamında dana kuşbaşı ve bol kaşar peyniriyle en çok tercih edilen seçeneklerden.
Kıyma, kuşbaşı ve kaşarın dengeli birleşimi. Zengin içerik sevenlere.
Yoğun aromalı kaşar peyniriyle sade ama güçlü bir lezzet.
Kaşar peyniri hamur içinde mühürlenerek pişirilir; içi akışkan ve tatmin edici bir lezzet
Beyaz peynir, kaşar, taze maydanoz ve yumurta ile hazırlanır. Odun ateşli taş fırında çıtır pişirilir; dolu içeriğiyle hafif ama tatmin edici bir lezzet.
Güveçte ağır ağır pişirilmiş dana kuşbaşı etleri el doğrama hazırlanır. Taş fırında aroması sabitlenir; Şilan imzası taşıyan özel üretim.
Urfa Lahmacun (Şilan’ın Favorisi) - En çok tercih edilen imza lezzetimiz. Özenle hazırlanan bol gramajlı dana kıyma harcı, özel Urfa baharatlarıyla harmanlanır; ince açılmış hamur üzerinde taş fırında odun ateşinde çıtır kıvamda pişirilir. Acılı veya acısız seçenekleriyle sunulur.
Kıymalı Pide - Günlük çekilmiş dana kıyma ve özel baharatlarla hazırlanır. Taş fırında odun ateşinde pişirilir, doyurucu porsiyon sunulur.
Kıymalı Kaşarlı Pide - Bol kıymalı harç, eriyen kaşar peyniriyle tamamlanır. Dengeli ve tatmin edici bir lezzet.
Kuşbaşılı Pide - Özenle seçilmiş dana kuşbaşı etleri, taş fırında sulu ve yumuşak kıvamda pişirilir.
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide - Lokum kıvamında dana kuşbaşı ve bol kaşar peyniriyle en çok tercih edilen seçeneklerden.
Karışık Pide - Kıyma, kuşbaşı ve kaşarın dengeli birleşimi. Zengin içerik sevenlere.
Kaşarlı Pide - Yoğun aromalı kaşar peyniriyle sade ama güçlü bir lezzet.
Kapalı Kaşarlı Pide - Kaşar peyniri hamur içinde mühürlenerek pişirilir; içi akışkan ve tatmin edici bir lezzet
Beyaz Peynirli Pide - Beyaz peynir, kaşar, taze maydanoz ve yumurta ile hazırlanır. Odun ateşli taş fırında çıtır pişirilir; dolu içeriğiyle hafif ama tatmin edici bir lezzet.
Bıçak Arası Şilan Pide - Güveçte ağır ağır pişirilmiş dana kuşbaşı etleri el doğrama hazırlanır. Taş fırında aroması sabitlenir; Şilan imzası taşıyan özel üretim.